NATURE & CARE
오래 지키고 싶은 풍경.
강가의 곰, 바다와 만나는 숲, 블루베리가 자라는 들판. 캐나다, 그중에서도 BC에서 오래 지키고 싶은 풍경을 따라가 봅니다.
야생의 자리를 남겨두고 싶어요.
수확을 생각하기 전에, 그곳을 집으로 삼고 있는 이웃부터 바라보고 싶습니다. 스탬프 폭포의 이 흑곰은 연어를 찾고 있습니다. 서두르지 않고 살피며, 주변의 생명에게도 자리를 남겨두는 마음. 이 장면을 보며 떠올리는 생각입니다.
숲이 바다와 만나는 곳.
린 밸리의 나무들에서 토피노의 파도까지, 가까이 두고 싶은 것들이 많습니다. 걸어 들어갈 수 있는 그늘, 비 냄새가 나는 공기, 천천히 거닐 여유가 있는 해변. 이런 풍경 곁에서 좋은 먹거리를 생각하고, 어떻게 돌보며 가꿀지 배우고 싶습니다.
다시 돌아오고 싶은 물길.
애덤스 강에 모인 홍연어가 물속을 색과 움직임으로 채웁니다. BC의 또 다른 곳, 린 밸리에서는 초록 협곡 사이로 물이 흐릅니다. 다음 세대도 잠시 멈춰 바라볼 수 있는 강이 남기를 바랍니다. 일상의 먹거리를 고를 때도, 그 뒤에 있는 장소를 궁금해하는 마음을 간직하고 싶습니다.
들판에서 보내는 한 계절.
피트메도스의 블루베리 밭과 아가시즈 인근의 수확 풍경에서는 먹거리의 또 다른 이야기가 보입니다. 심고, 살피고, 거두는 시간입니다. 그 일에 담긴 기다림을 배우고 싶습니다. 바구니에 담긴 열매와 함께 흙과 물을 생각하고, 한 계절 동안 그곳을 돌보는 사람들의 수고도 소중히 여기면서요.
아침 식탁까지, 조금 천천히.
코퀴할라 사진에는 아침에 먹을 포리지에 넣으려고 블루베리를 따던 순간이 담겨 있습니다. 산책과 한 끼가 이어지는 그런 작은 이야기를 좋아합니다. 가리발디 호수의 넓은 풍경을 보면 고개를 들어 주변도 바라보게 됩니다. 호기심으로 먹거리를 만나고, 장소마다 필요한 배려를 배우며, 바깥에 머무는 즐거움을 오래 간직하고 싶습니다.
가까운 일상에, 한 줌.
밴쿠버 아일랜드 시장의 바구니, 위니펙 식탁의 한 그릇. 장소는 달라도 반가운 즐거움은 닮아 있습니다. 베리를 그대로 먹거나, 요거트 위에 한 줌 올리거나, 따뜻한 포리지에 곁들이는 순간처럼요. 이런 작은 일상이 풍경을 살피던 마음도 식탁 가까이 데려오면 좋겠습니다.
자연을 조금 더 가까이에.
주변에 야생의 여유가 남아 있고, 한 계절의 시간을 소중히 여기며, 함께 나눌 것이 있는 먹거리에 마음이 갑니다. Nature & Care에는 우리가 좋아하는 풍경과 앞으로 가꾸어가고 싶은 방향을 담았습니다.
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